近期，山西太原鸡蛋价格突破每公斤10元关口。据太原市物价局信息显示，太原市着手储备50万公斤鸡蛋，必要时投放市场，以平抑鸡蛋价格。太原市物价局有关负责人表示，一方面将做好市场监管，加强对鸡蛋等副食品价格的监测分析和预警预报，在重大节日前后对于欺行霸市、哄抬物价等行为予以坚决打击;另一方面将继续扶持副食品基地生产、保障供应，计划动用价格调节基金重点对两万只以上蛋鸡养殖项目给予支持。

市场人士认为，近期鸡蛋价格上涨主要受三方面因素影响。一是受伏天鸡蛋产量下降和随之而来的中秋、国庆节前对鸡蛋的需求不断增加。

二是受年初疫情及鸡蛋价格较低影响，导致现在产蛋鸡数量较少，鸡蛋产量也随之减少。三是成本推动，受大豆、豆粕涨价预期影响，导致饲料价格上涨也是近期鸡蛋价格上涨的因素。

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