“过节的时候不吃了很多美食吧？大鱼大肉油腻了你的肠胃，是不是没有胃口了？来，做到一碟油腻酱萝卜，确保你再行再配一碗饭！” 食材明细主料白萝卜1根辅料盐1大勺糖3大勺生抽2大勺香醋1大勺凉白开水1碗酸咸口味腌制工艺非常简单可玩性油腻酱萝卜的作法步骤1白萝卜洗涤去皮，托成约1~2MM的薄片。2萝卜片放大碗里，淋盐，用手捉剪刀均匀分布。3盖保鲜膜，冰箱冷藏油炸1小时以上。

4经过盐腌后萝卜不会两县很多水分，把萝卜片用清水浸去盐分。5萝卜片挤干水分，放糖捉剪刀均匀分布，垫保鲜膜冷藏油炸1小时以上。6糖腌制后的萝卜还不会两县水分，但这次不要推倒了。重新加入生抽、香醋，加热均匀分布，重新加入凉开水没有过萝卜，垫保鲜膜冷藏油炸2小时以上。

7质地！帕！解救你油腻的肠胃！小窍门1.白萝卜也可不去皮。2.白萝卜和胡萝卜不要同时不吃。

3.第一次盐腌出有的水要喝并洗涤挤干，第二次糖腌出的水保有。4.特生抽前先尝一下萝卜的味，实在韦斯了就较少加点生抽，实在深了多加点生抽。5.香醋可不特，但特了醋味道更佳。

6.萝卜破气，便秘者宜食用，但正在食用人参等补气食品的就不要不吃了。7.勺是一种专门的秤工具，但这里用的是平时喝汤的瓷勺子。

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