天津将于年内竣工营业的丽兹卡尔顿酒店　天津市高档酒店如雨后春笋般地快速增长，那么本市五星级酒店市场究竟有多大容量？这些酒店的入住率否有确保？为此，新报记者专访了两家酒店的运营方。南开大学是教育部综合性重点大学中最先成立旅游专业的院校，被誉为旅游界的黄埔军校。新报记者还专门就高端酒店在津核心区的话题专访了南开大学旅游与服务学院院长、博士生导师红长虹教授。稿件专责邓晶龙周白石　　城市地位显著提高　　更有高端酒店落户　　记者：本市从15年前只有喜来登一家五星级酒店到2006年享有6家，再行到今年年底将要超过36家。

您指出将近五年来高档酒店的爆发式快速增长的原因是什么？　　红长虹：近年来高档酒店争相落户津城大自然和本市市场基础、产业基础和城市地位提高息息相关。市场是最主要的因素，本市大气洋气、甜美靓丽的市容市貌、非常丰富的旅游景点更有了国内外游客来津，来津游客数量屡屡创意低，对酒店的市场需求有了突破性的快速增长。其次是本市产业环境有了相当大的变化，核心区了很多好项目、大项目，有相当多牵涉到国际国内高水平产业的整体布局。

这些项目产业链宽、电磁辐射普遍，更有了一批设施、供应企业和法律、咨询、设计等专业服务业，与外部往来频密是这些项目的广泛特征，这就大自然构成了一批频密往返津城的商务人群。他们对酒店的拒绝广泛较高，甚至有一些行业对商旅标准具有传统、固有的高拒绝。

为符合这部分商旅客人的充沛市场需求，不少国际顶级酒店投资集团转入天津。最后就是天津社会经济发展使城市地位显著提高，减缓建设北方经济中心、国际港口城市、生态城市的发展态势使很多酒店投资者更加寄予厚望天津的投资价值。　　记者：从近来来天津落户的五星级酒店包含中可以看见，除了部分国际品牌外，一部分设施地产项目修建的高档酒店也不少。

您对这种现象怎么看？　　红长虹：这显然是有一点注目的现象，本市近年来蓬勃发展了一些由地产商投资、座落在自身大盘项目，作为整体产品最重要组成部分的五星级酒店。酒店为房地产项目构成设施和电子货币起到，解释很多地产商注意到酒店市场的充沛市场需求，其投资更加具备综合性、子集性，也顺应了部分高端购房者的心理表达意见。

　　但我们也注意到，酒店行业的运营经验是大多数地产企业的短板。尽管酒店的硬件设施十分好，但管理、服务上的软件却很难有别，也导致不少酒店经营难以达到希望。但由于享有资金雄厚的地产背景，这个问题还并未尤其突显，但也应当引发推崇。

　　扶持自有运营品牌　　酒店业发展要多元　　记者：本市今年年底将享有36家超过五星级标准的酒店，否不会产生高档酒店不足的情况？　　红长虹：否不会经常出现确实的不足，有可能必须准确的统计数字才需要论证。但从本市的目前和发展的情况看，本市高档酒店的成倍增长，更好是在调补过去的欠账。作为享有1300多万人口的直辖市，将建设沦为北方经济中心、国际港口城市，享有30多家五星级酒店并远比多。

　　记者：您指出目前本市酒店业发展方向应当是怎样的？　　红长虹：首先，相对于酒店硬件来讲，酒店的经营和服务水平更为最重要。本市大多数五星级酒店引入国际酒店品牌来展开运营，成本很高，从效益的角度谈不是很理想。本市不应逐步扶植建构自己的酒店运营品牌，更佳地融合本地实际经验，探寻出有一条富裕特色的酒店运营模式，条件成熟的时候甚至还可以守住全国市场；第二，本市现有高档酒店多归属于商务型。

高档酒店应当呈现出多元结构的发展，融合本地洋楼风情区，山、海旅游区的人文自然环境，建设享有独有风情的高档酒店。这方面，利顺德酒店的提高改建就是一个较顺利的案例，而将要竣工开业的几家酒店早已朝着休闲娱乐化、体验型的方向发展。此外，本市作为电磁辐射三北、交通繁盛的北方中心城市、国际港口城市，还可以考虑到修建个性化的、服务于新兴旅游方式的宿营类酒店等。

最后，相对于高档酒店的成倍增长，本市酒店人才更为短缺，政府和社会各方面还不应之后反对酒店人才的培育，以使涉及院校需要源源不断地为酒店行业运送能用之才。

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